2020年11月5日 / 最終更新日時 : 2020年11月5日 とみやまよしのぶ カカオブローマ 士業クラウドファンディング支援協会さんが記事を書いてくださいました！ 有難いご支援です。 感謝感謝です！
2020年10月29日 / 最終更新日時 : 2020年10月29日 とみやまよしのぶ お知らせ チョコレートの型も様々試してます！ 今回50gの型で、ブロックの厚みを少し薄くしたものでチョコレート作成。 うちのチョコレートはカカオバターを入れていない分、薄くして口どけ感をなめらかにできるのではないかという狙い。 やはり滑らかにはなりますね～。でもカカ […]
2020年10月25日 / 最終更新日時 : 2020年10月25日 とみやまよしのぶ お知らせ カカオブローマでクラウドファンディング開始しました！ 是非お力添えの程、よろしくお願いします！ シェア・拡散もよろしくお願いします！
2020年9月29日 / 最終更新日時 : 2020年9月29日 とみやまよしのぶ お知らせ カカオブローマ事業でチョコレートをとにかく試作中 日々日々、さまざまなカカオの濃度や、中に入れる具材との相性、分量、歯ごたえ、形、温度管理、厚み、味などをチェックして間違いの無い商品化に向けて努力しています。 温度管理のちょっとした差でチョコレートの出来具合が全く異なる […]
2020年9月2日 / 最終更新日時 : 2020年9月2日 とみやまよしのぶ お知らせ Camocy(カモシー）上棟式 先週末にカモシーの上棟式がありました。 もう枠組みも少しですが出来上がってきております。 いよいよ、カモシーも本格的に最終準備段階に入りました。 急ピッチでいろいろと動きます。 乞うご期待！
2020年8月23日 / 最終更新日時 : 2020年8月23日 とみやまよしのぶ お知らせ カカオ含有量の調整 当社のチョコレート製造部門である「カカオブローマ」では、11月のオープンに向けてカカオ含有量とテイストとクオリティーのテストを現在行っています。 カカオ含有量88％、77％、66％、55％を試験的に作成しています。 様々 […]
